SANCH安曇野Garden＆Cafeのこだわった絶品サンドイッチとオーガニックドリンクでほっと一息を

1. SANCH安曇野Garden＆Cafeとは

SANCH安曇野Garden＆Cafeは、自然豊かな安曇野市に2023年5月12日にオープンしました。この店舗はHAMAフラワーパーク安曇野内に位置しており、自然の美しさを楽しみながら、リラックスしたひとときを過ごせる場所です。訪れる人々に四季折々の風景を楽しませてくれます。

こちらの店舗では、産地にこだわった新鮮なフルーツと、信州産の小麦と牛乳をふんだんに使用した食パンを取りそろえています。これらを組み合わせることで、フルーツの持つ自然な甘みとジューシーな味わいが、パンの柔らかい食感との組み合わせでとても満足する時間を過ごすことが出来ます。

さらに地産地消を大切にし、信州産の原料を使用することも、サンチの食パンが特別である理由の一つです。信州生まれの小麦粉や牛乳を使って仕上げた食パンは、ほんのりとした甘みとミルクの風味が絶妙にマッチ。まさに地域の恵みを感じられる逸品です。

お店に足を運べば、その丁寧な商品作りの過程が伺えます。サンチが作る食パンは、大切に育てた素材と、職人たちの手によって、究極の味わいを皆様に提供します。長野から広がるこのこだわりの味を、是非皆さんも一度体験してみてください。

2. SANCHとは

サンチが提供する食パンは、噛めば噛むほどしっとりとした食感ともちもちの歯触りが楽しめます。その秘密は、原料選びから製法に至るまで徹底したこだわりにあります。

まず、サンチの食パンは旨味が口に広がるように工夫されています。これを実現するために、焼き加減や発酵時間、温度管理など、細部に至るまで緻密な調整が行われています。その結果、鼻から抜ける優しい風味が持続し、毎朝食べたくなるような食パンが生まれるのです。加えて、健康志向を意識し、添加物を極力使用していないため、小さなお子様からご高齢の方まで安心してお召し上がりいただけます。

信州生まれの小麦粉や牛乳を使って仕上げた食パンは、ほんのりとした甘みとミルクの風味が絶妙にマッチ。まさに地域の恵みを感じられる逸品です。

3. ストーリー性のあるサンドイッチ

サンチでは、驚きと感激を提供するサンドイッチ作りを心掛けています。見た目も華やかで、その種類の豊富さには思わず目を見張るものがあります。これらのサンドイッチは、見た瞬間に驚きを与え、その美しさに感動することと思います。

▲こちらは「ちょこばなな」です。パンの柔らかさとクリームとチョコとバナナが重なってボリューム満点食べ応え抜群で美味しかったです！

商品開発において最も重要にしているのは、お客様の感情を揺さぶることです。サンドイッチの断面を目の当たりにした際の驚き。見た目によるワクワク感。そして、実際に口に運んだ際の満足感や納得感。こうした体験をお届けするため、私たちは常に工夫を凝らしています。サンチのサンドイッチは、その一つひとつにストーリーがあります。

サンドイッチ作りの背景には、フルーツ農家のこだわりや、パン職人の熱い想いがあります。また、お客様の声にも耳を傾けています。それぞれのステークホルダーの想いを受け止め、それを形にすることで、物語性のあるサンドイッチが誕生します。

4. オーガニックティーやオーガニックコーヒーなど豊富なドリンクから選べる楽しみ

こちらのドリンクメニューの中でオーガニックティーのラインナップは、その香り高さとリラクゼーション効果で人気を博しています。アールグレイやアッサム、カモミール、そしてスプリングジャスミンの4種類が用意されており、どんな瞬間にもぴったりな一杯を選べます。

▲こちらはオーガニックアールグレイです。甘い「チョコバナナ」を食べながら口の中をさっぱりさせてくれるのでこの組み合わせは良いと思います。

さらに、自家製レモンスカッシュはフレッシュなレモンの酸味が絶品で、一口飲むだけで爽やかな気分にさせてくれます。他にも、信州あづみ野牛乳を使用したドリンクは、その濃厚な味わいが特徴で、牛乳が苦手な方でも美味しくいただける逸品です

ホットコーヒーやアイスコーヒー、カフェオレ、そしてコーヒーフロートなど、コーヒーのメニューも豊富で、コーヒー好きにはたまらないラインナップとなっています。こちらのオーガニックのコーヒーも長野県で初めて有機JAS認定を受けた焙煎所で提供しています。有機栽培の豆は、化学肥料や農薬が使用されていないため、安心して飲むことができます。

また、特選のジュース類として、長野県産りんごジュースやオレンジジュースも用意されています。これらは、素材の味をしっかりと感じられる美味しさが魅力です。

モーニングセットにぴったりなドリンクも揃っているため、朝から心地よいスタートを切ることができるでしょう。バリエーション豊かなドリンクメニューで、訪れる人々のさまざまな好みに対応しています。

5. 最後に

耳までが柔らかく、妥協なき食パン作りに全力を注いでいます。この食パンの特長は、そのしっとりとした食感と、噛むたびに広がる旨味で、これを実現するために日々改良と試行錯誤を繰り返しています。地元長野県産の素材を極力使用し、健康志向を意識した食品添加物を抑えたパン作りが特徴です。信州生まれの小麦と牛乳を使用した食パンは、甘みとミルクの風味が優しく香り、食パン自体に自信を持てる一品です。

サンチが扱うフルーツは、長野の各農家から直接仕入れることで、そのシーズンに最も美味しい状態のものを提供しています。農家との対話を通じ、果実のベストな食べ頃や加工法を理解し、最高のサンドイッチに仕上げています。これにより、パンとフルーツが互いに引き立て合うサンドイッチが生まれるのです。

この他にも、信州産の食材を活かしたメニューが多数あります。たとえば、信州産りんごを使用したアップルティーサンドや、信州牛のキーマカレーパンなど、地元の味覚を存分に楽しんでいただけます。さらに、ドリンクメニューも豊富で、オーガニックティーや信州あづみ野牛乳を使ったものまで取り揃えております。

このチャンスにぜひ、SANCHで美味しい時間をお過ごしください。

HAMAフラワーパークにはじめてお邪魔した時にちょっと休憩するつもりで何気なくこちらにお茶をさせてもらったのがはじまりでした。毎回サンドイッチの具や量に良い意味で驚かされます。また、SANCHでは食材にこだわっていてさらにドリンクにも気を使っていて嬉しい限りです。こちらでの食事は安心して楽しませて頂いています。