雑穀米・麦 押麦で健康的な食生活を実現！創健社の七分づき押麦とは
押麦は大麦を圧扁した食品であり特に健康志向の人々に重宝されています。
押麦は大麦だけを素材に使用している点が特徴です。押麦は大麦を蒸してから圧力をかけ薄く延ばして乾燥させたものです。これにより、大麦の栄養が凝縮され食感もやわらかくみずみずしい味わいが楽しめます。一般的には大麦を炊き上げたり、スープやサラダに加えたりして利用されますが、その魅力は多岐にわたります。
特徴的なのは「七分づき」です。七分づき押麦は、外皮を薄く残して精白されているため栄養価が非常に高いのがポイントです。通常の白米と比べても、ビタミンB群やミネラルが豊富で、毎日の食事にプラスすることで健康維持に役立ちます。